Wir heizen den Smoker für euch ein und zelebrieren BBQ nach nordamerikanischem Vorbild. Beef Brisket, Spare Ribs und Pulled Pork bilden die Holy Trinity des BBQ (Heilige Dreifaltigkeit). Unsere BBQ Spezialitäten werden bis zu 12 Stunden im Rauch unseres Smokers zubereitet! Und wer Lust auf Veggie oder Fisch hat, für den  haben wir marinierten Ziegenkäse mit Kräutern aus dem Garten oder Saibling von den Fischerjungs aus Schliersee.

Bei der Auswahl aller Zutaten folgen wir unserem Motto #radikalregional. Fleisch von Höfen aus dem Landkreis und der Metzgerei Linderer in Bayrischzell, Fisch von der Fischerei Schliersee & Ziegenkäse vom Ziegenhof in Fischbachau.

Wir lieben BBQ und packen dir so viel auf´n Teller – bis du satt bist…An Guad´n

Acworth 40€ pro Person

Unsere Auswahl für´s BBQ in der Alperie. Da wir wechselnd von verschiedenen Höfen aus dem Landkreis unser Fleisch beziehen gibt es regelmäßig neue Kreationen und Stücke zu verkosten und die folgende Auflistung ist nur ein Auszug unserer Klassiker.

Surrey Fleisch

Smoked Beef Brisket

Spare Ribs

Pulled Pork Mini Burger

Salsiccia

http://framatech.fr/?yspex=la-celle-saint-cloud-sortie-entre-celibataire&d64=f4 Fisch

Saiblingsfilet

Vegetarisch

Ziegenkäse mit Tomaten und Oregano aus dem Alpengarten

Beilagen

Salat

Ofengemüse

Knoblauchbaguette

Rosmarinkartoffeln

Hausgemachte Slyrs Whiskey BBQ Sauce

Bitte reserviert unbedingt einen Tisch – am Besten direkt Online oder telefonisch unter 08026 780 99 50