Restaurant & Alpengarten

Wie bei Oma… aber irgendwie auch nicht

Wie wir unsere Küche beschreiben würden? Als echt. Mit den „guten, alten“ Klassikern und Überraschungsmomenten mit Inspirationsgarantie. Eine Küche, auf die wir selbst richtig Lust haben. Weil wir das Wissen unserer Großeltern über Kräuter und Regionales erhalten und weitertragen möchten. Eine Küche, bei der jeder fündig wird, und bei der wir uns selbst wiederfinden – in der Liebe zu hochwertigen regionalen Produkten, in der Liebe zu unserer Heimat.

Tatar vom Jungbullenfilet Alperie am Schliersee

Kulinarik

Es ist dieser Moment. Wenn du ankommst und es sich anfühlt wie einst, als du mit Mama und Papa einen Ausflug in die Berge gemacht hast. Von außen ein bisschen wie damals – traditionell und so wunderschön bayrisch, wie einem kitschig-schönen Alpenpanorama entsprungen. Innen modern und konsequent lässig, mit Wohlfühlcharakter und Verweilpotential. Am Longtable in der Galerie wird verkostet und zelebriert, an der Bar geshaked und degustiert. Alles ganz vertraut und selbstverständlich. Alpenländisch Lässig.

Kulinarik

Speisekarte

Vorspeise Restaurant Alperie am Schliersee
Feiern in der Alperie am Schliersee

Feiern & Tagen

Denk dir diesen Ort, diese besondere Location, an dem das große Ganze passt und jedes kleine Detail. An dem es Gastgeber gibt, die selbst gerne feiern. An dem Genuss und Nachhaltigkeit wie selbstverständlich zusammengehören. Egal ob Hochzeit, Geburtstag, Tagung oder Weihnachtsfeier. Egal ob in Jeans, Tracht oder Abendgarderobe – hier bist du richtig.

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Alperie Events

Die Alperie und Events gehören einfach zusammen. Ob Midsommar, Christkindlmarkt oder Törggelen. Wir feiern mit großer Leidenschaft.

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Gutscheine

Du möchtest ein Erlebnis schenken? Egal ob in Form einer Auszeit im Alperie Ferienhaus oder als wahre Geschmacksexplosion im Alperie Restaurant. Wir werden deine Liebsten begeistern. Versprochen!

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Alpengarten

“Es gibt eine Kraft aus der Ewigkeit und diese Kraft ist grün.”

Hildegard von Bingen

Hauptspeise Alperie am Schliersee

Philosophie

Basierend auf unserem Ziel, den Geschmack der Alpen in unser kulinarisches Angebot zu integrieren, zeichnet sich unsere Küche durch Regionalität, Saisonalität und Tradition mit modernem Twist aus. Unser hoher Qualitätsanspruch an die Produkte äußert sich in der Verwendung von saisonalen Kräutern aus unserem Kräutergarten und regionalen Lieferanten. Wir probieren uns gerne aus und lieben es kreativ zu sein. Kurz gesagt, wir kochen mit Leidenschaft. Wir lieben es “Schmankerl” der alpinen Küche neu zu erfinden und ihnen unsere ganz persönliche Note zu verleihen.

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